کتاب صفر تا صد بیوشیمی

صفر تا صد

کتاب صفر تا صد بیوشیمی

فهرست کتاب

• بخش اول: الفبای بیوشیمی

۱ – ۱. الفبای بیوشیمی
۲ – ۱. تعادل آب و الکترولیت
3 – 1 تعادل اسید و باز

• بخش ۲: ساختمان کربوهیدراتها

۱ – ۲ ساختمان کربوهیدراتها
۳ – ۲ هضم کربوهیدراتها
۴ – ۲ گلیکولیز
۵ – ۲ دکربوکسیلاسیون پیروات به استیل کوآدر میتوکندری
۶ – ۲ متابولیسم گلوکز در سرطان: اثر واربرگ
۷ – ۲چرخه کریس
۸ – ۲ چرخه گلیاکسیلات
۹ – ۲ گلوکونئوژنز
۱۰ – ۲ متابولیسم گلیکوژن
۱۱ – ۲ پنتوز فسفات
۱۲ – ۲ مسیر اسید اورونیک
۱۳ – ۲ متابولیسم فروکتوز
۱۴ – ۲ متابولیسم گالاكتوز
۱۵ – ۲ متابولیسم مانوز
۱۶ – ۲ پروتئوگلیکاها، گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها
۱۷ – ۲ بیوانرژتیک
۱۸ – ۲ زنجیره تنفسی

• بخش ۳: بیوشیمی لیپید

۱ – ۳ ساختار لیپید
۲ – ۳ هضم و متابولیسم تری آسیل گلیسرول غذایی
۳ – ۳ متابولیسم اسیدهای چرب
۴ – ۳ سنتز اسیدهای چرب و ایکوزانوئیدها
۵ – ۳ چرخه گلوکز اسید چرب
۶ – ۳ طویلسازی
۷ – ۳ غیراشباع شدن اسیدهای چرب
۸ – ۳ اسیدهای چرب ضروری
۹ – ۳ متابولیسم آسیل گلیسرولها و اسفنگولیپیدها
۱۰ – ۳ کلسترول و مشتقات آن
۱۱ – ۳ لیپوپروتئین ها
۱۲ – ۳ غشاءها و انتقالات
۱۳ – ۳ آزمایش های لیپیدها

• بخش ۴: بیوشیمی اسیدهای آمینه و پروتئینها

۱ – ۴ اسیدهای آمینه
۲ – ۴ پپتیدها و پروتئین ها
۳ – ۴ ساختار سه بعدی پروتئین ها
۴ – ۴ تقسیم بندی پروتئینها
۵ – ۴ هموگلوبین و میوگلوبین
۶ – ۴ پروتئین های پلاسما
۷ – ۴ روشهای جداسازی و تخلیص پروتئینها
۸ – ۴ هضم پروتئینها
۹ – ۴ کاتابولیسم اسیدهای آمینه
۱۰ – ۴ سیکل اوره
۱۱ – ۴ بیوسنتز اسیدهای آمینه
۱۲ – ۴ سرنوشت اسکلت کربنی (تخریب اسیدهای آمینه)
۱۳ – ۴ تبدیل اسید آمینه ها به فرآورده های خاص

• بخش ۵: بیوشیمی ویتامین ها

الف. ویتامین های محلول در آب
۱ – ۵ ویتامین B1
۲ – ۵ ویتامین B2
۳ – ۵ ویتامین B3
۴ – ۵ ویتامین B4
۵ – ۵ ویتامین B5
۶ – ۵ ویتامین B6
۷ – ۵ اسید فولیک یا فولاسین
۸ – ۵ ویتامین B12
۹ – ۵ ویتامین C
ب. ویتامین های محلول در چربی
۱۰ – ۵ ویتامین A
۱۱ – ۵ ویتامین D
۱۲ – ۵ ویتامین E
۱۳ – ۵ ویتامین K

• بخش ۶: بیوشیمی آنزیمها

۱ – ۶ خصوصیات آنزیمها
۲ – ۶ انواع کوفاکتور آلی یا کوآنزیم ها
۳ – ۶ آنزیم های چند سوبسترایی
۴ – ۶ طبقه بندی آنزیمها
۵ – ۶ مکانیسم عمل آنزیمها
۶ – ۶ کینتیک واکنشهای آنزیمی
۷ – ۶ مهار فعالیت آنزیم
۸ – ۶ تنظيم عمل آنزیمها
۹ – ۶ کاربرد آنزیمها

• بخش ۷: بیوشیمی هورمون و پیام رسانی

۱ – ۷ مسیرهای پیام رسانی در سلول
۲ – ۷ هورمونها و نحوه عمل آنها
۳ – ۷ هورمون های هیپوتالاموس و هیپوفیز
۴ – ۷ هورمونهای جنسی
۵ – ۷ هورمون های غدد فوق کلیوی
۶ – ۷ هورمون های تیروئیدی
۷ – ۷ هورمون های مهم در متابولیسم کلسيم
۸ – ۷ هورمون های دستگاه گوارش
۹ – ۷ – بافت چربی و هورمون های مترشحه از آن

• بخش ۸: بیوشیمی مولکولی

۱ – ۸ نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک
۲ – ۸ بازها
۳ – ۸ نوکلئوزید
۴ – ۸ نوکلئوتید
۵ – ۸ پلی نوکلئوتیدها و تشکیل زنجیره های اسیدهای نوکلئیک
۷ – ۸ ساختارهای غیر معمول DNA
۸ – ۸ کروموزوم، کروماتین و بسته بندی ژنوم یوکاریوتی و پروکاریوتی
۹ – ۸ ژنوم انسان
۱۰ – ۸ همانندسازی
۱۱ – ۸ جهش ها و ترميمها
۱۲ – ۸ مروری بر چرخه سلولی
۱۳ – ۸ ساختمان RNA
۱۴ – ۸ رونویسی
۱۵ – ۸ پردازش RNA
۱۶ – ۸ بیوسنتز پروتئین یا ترجمه
۱۷ – ۸ متابولیسم بیان ژن
۱۸ – ۸ متابولیسم پورین و پیریمیدین
۱۹ – ۸ بیوسنتز هم
۲۰ – ۸ بیوشیمی مولکولی پیشرفته

برای مشاهده ابتدای کتاب، فایل زیر را دانلود کنید:

[su_box title=”دانلود کتاب صفر تا صد بیوشیمی دکتر مرادی” box_color=”#f442f2″]برای دانلود کلیک کنید [/su_box]

مقدمه مولف کتاب صفر تا صد بیوشیمی سنا

به نام خالق قلم
اهمیت کتابخوانی در اسلام به قدری است که معجزه پیامبر اکرم (ص) از نوع کتاب است و در این کتاب مقدس هم اولین آیاتی که بر پیامبر (ص) نازل شده با امر به خواندن و الفاظ کتاب، قلم، و علم توأم شده است. در این میان علم بیوشیمی نیز جایگاه خاص خود را در بین سایر رشته ها دارد از منظر اینکه باید برای شناسایی، درمان و رهایی فرد از بیماری به کار گرفته شود.

در ارتباط با اهمیت علم بیوشیمی اگر کتاب ها هم نوشته شود باز کم است. در حال حاضر در ایران کتب زیادی وجود دارند که با بهره گیری از آنها می توان به علم آموزی بیوشیمی پرداخت. هدف ما از تالیف و جمع آوری این کتاب اشاره به تمام جزئیات مباحث بیوشیمی به صورت کاملا جدید و با سبکی متفاوت است. کتاب صفر تا صد بیوشیمی اولین کتاب بیوشیمی در ایران و جرات می توان گفت در جهان است که سبک دسته بندی و تقسیم فصول را بهم ریخته و کل بیوشیمی را در ۸ بخش (الفبای بیوشیمی، بیوشیمی کربوهیدرات، بیوشیمی لیپید، بیوشیمی اسیدهای آمینه و پروتئین، بیوشیمی ویتامین ها، بیوشیمی آنزیمهای بیوشیمی هورمون ها و بیوشیمی مولکولی) گردآوری کرده است.

در این کتاب بخش های ساختار و متابولیسم بیوشیمی از همدیگر جدا نشده است و پس از خواندن ساختار، می توانید به بررسی متابولیسم آن بپردازید. دلایلی برای این تغییر محتوایی وجود داشت که می توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱) بر حسب تجربه ۱۰ ساله بنده در تدریس مطالب بیوشیمی به این مورد مهم بسیار برخورد کرده بودم که دانشجویان پس از پایان سرفصل ساختار، و شروع متابولیسم بیشتر مطالب ساختار را فراموش کرده بودند و نیاز به بازگشت به مطالب خیلی احساس می شد.

ادامه

۲) ترتیب خواندن فصول مختلف در بیوشیمی در میزان یادگیری و درک مطالب، از اهمیت بالایی برخوردار است و در این کتاب سعی شده است که برای اولین بار ترتیب ساده تری برای باگیری مطالب انتخاب شود.

۳) کتاب علاوه بر تدریس و آموزش مطالب به صورت پایه و از سطوح مبتدی، با زبانی نوشته شده است که دوستانی که می خواهند برای آزمون های کنکور آماده شوند، بسیاری از نکاتی که در کمتر کتابی به آنها اشاره شده است، پیدا کنند و نیازی به مطالعه چند منبع نداشته باشند.

۴) بر اساس کسب اطلاعات، اساتید دانشگاه های برتر ایران از جمله تهران نیز به این مورد اشاره داشته اند که باید تدریس ساختار و متابولیسم هر بخش بیوشیمی باید پیوسته باشد و جدا کردن بیوشیمی در دو ترم (بیوشیمی ساختمان و بیوشیمی متابولیسم) منجر به کاهش سطح یادگیری دانشجوها می گردد.

امیدوارم با این سبک بتوانیم بسیاری از مشکلات مطالعه درس بیوشیمی از جمله فرار بودن، گنگ بودن، عدم توانایی در ایجاد ارتباط بین ساختار و متابولیسم، فراموشی مطالب به دلیل فاصله زمانی مطالعه بين فصول مرتبط، و عدم پوشش دهی کامل رشته های مختلف، و…. برای داوطلبین رشته های مختلف بیوشیمی، ژنتیک، ایمنی، و هماتولوژی، و … را رفع کنیم.